Om Kristensson Spirits

Bakom Kristensson Spirits står Henrik Kristensson – en smakmänniska med passion för dryck, mat och cigarrer.

Det började med ölen och hantverket kring den. Intresset växte vidare till cigarrer och nya smakupplevelser, och därifrån till whisky, rom och vin.

Med inspiration från några vänner i branschen bestämde jag mig 2020 för att skaffa ett eget skatteupplag – för att kunna ta in destillat jag själv tycker är goda och tror kan bli riktigt bra i mötet med de fat jag gillar och tror på. De första faten fylldes 2022.

Tanken är inte att det ska bli storskaligt. Det ska vara något annat – för dig som uppskattar smaker och drycker utan konstigheter.

Vi köper in nydestillerad råsprit och redan lagrad sprit och förädlar den vidare. Fokus ligger framför allt på karaktärsfulla pot still-destillat, men det avgörande är alltid hur spriten och fatet fungerar tillsammans.

Arbetet är till stor del utforskande. Ett destillat kan få en helt ny riktning på ett sherryfat, ett gammalt cognacsfat eller ett fat som tidigare innehållit fruktbrandy. Det är just de mötena som driver oss: att hitta kombinationer som känns självklara först när man har smakat dem.