Fatprojekt
Här samlar vi de fat vi arbetar med just nu. Varje fat är ett eget projekt – en kombination av destillat och fat som får utvecklas på sina egna villkor.
Jamaicansk pot still-rom
- Ursprung
- Jamaica
- Destillat
- Pot still-rom
- Fat
- Pedro Ximénez
- Fylld
- 2022
- Status
- Mognar
- Karaktär
- Kraftfull, fruktig och esterdriven
Guatemala-rom på Oloroso
- Ursprung
- Guatemala
- Destillat
- Kolonn-rom, lagrad
- Fat
- Oloroso sherry
- Fylld
- 2022
- Status
- Mognar
- Karaktär
- Mjuk, torr och nötig
Agitator på sherryfat
- Ursprung
- Sverige (Agitator)
- Destillat
- Maltwhisky, new make
- Fat
- Oloroso / Pedro Ximénez
- Fylld
- 2023
- Status
- Mognar
- Karaktär
- Fyllig och kryddig
Fler fat läggs till löpande. Ingenting är buteljerat ännu och inget går att köpa här – den här sidan visar det vi arbetar med.